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太陽能幹燥原理
2018-11-03 16:06

         太陽能幹燥與空氣源熱泵幹燥原理一樣,均爲熱空氣與濕物料間對流換熱,熱量由物料表面傳至內部,物料內的溫度是外高內低,而物料內的水分是由內向外遷移的。其含水率是內高外低的,由于溫差和濕度對水分推動的方向剛好相反,結果溫差削弱了內部水分擴散的推動力。當物料內部溫差不大時,溫差的影響可以忽略不計。另外在幹燥工藝上可以采取一些措施,來減少這種影響。

      物料干燥过程中,水分不断地由物料转移到空气中,使空气的相对湿度增大,因此需要及时排除一部分湿空气,同时从外界及入一部分新鲜空气,减少干燥室内的空气湿度,才能使得干燥过程持续进行。太阳能干燥与热泵干燥在动力源上有所区别,太阳干燥在阳光充足时可以不需要电能,或者使用很少的电能,而热泵干燥而全过程均需电能支持。太阳能干燥会受天气情况影响,不能全天候工作,而热泵干燥则无此限制。

       太阳能干燥的实质是以太阳能为热源进行对物料除水的干燥过程。在烘干过程中被干燥的湿物料在干燥室内直接吸收太阳能并将它转换为热能,或者通过太阳集热器所加热的空气进行与空气对流换热而获得热能。物料表面获得热量后,将热量向物料内部推移,使物料中所含的水分从物料内部以液态或气态逐渐到达物料表面,然后通过物料表面的气态界面层蒸发扩散到空气中去。干燥过程中湿物料中所含的水分逐步减少,最终达到预的终态含水率,变成干物料。因此,干燥过程实际上是一个传热,传质的过程。

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